こんにちは！senaです！
ふと家にある野菜をチェックしていたら「じゃがいも」から芽が出まくり。
わたし、結構あるあるです。
じゃがいもってあんまり使わないのに「安いし使い勝手いいから買っとくかあ～」で放置。笑
急いで使わなきゃ～！ということで深夜キッチン開始。
■材料
・じゃがいも 4個
・薄切りベーコン 8枚
・新玉ねぎ 半分（玉ねぎでもOK！）
・オリーブオイル 適量
・塩 適量
・コンソメ 小さじ1と1/2
・マヨネーズ 大さじ1
・ブラックペッパー 適量
- じゃがいもの芽と皮を剥いて、いちょう切りにしたら水をいれた容器にさらしておく。
- 水気を切ったら耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ600wで5分加熱する。
- ベーコンを食べやすい大きさに切り、オリーブオイルをひいたフライパンでカリッとするまで炒める。炒めたら油をフライパンに残してベーコンのみボウルに取り出す。
- 新玉ねぎを5mm程度にスライスし、ベーコンの残り油が入ったフライパンで炒める。塩を適量振りしんなりしてきたらボウルに取り出す。
- 加熱したじゃがいもをフライパンに入れ、オリーブオイルと塩を適量振って焼き目がつくまで炒めてボウルに取り出す。
- コンソメとマヨネーズをボウルに入れて混ぜ合わせる。最後にブラックペッパーを振って完成！
はああ～～～～じゃがいもって美味しい。
めちゃくちゃ簡単なのに幸福度マシマシです🥰
皆さんも作ってみてくださいね～！
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